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🍳 Porridge au riz complet crémeux à la mangue

269 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 175 g riz complet
• 40 g mangue séchée
• 2 c. à soupe chips de banane
• 450 ml lait (1,5 % de matière grasse) (ou de l'eau)
• 2 tiges mélisse
• 1 c. à soupe sirop d'érable
• 1 pointe de couteau cardamome
• 1 c. à café cannelle
• 1 c. à soupe chips de coco

Préparation

1. 1. Fais bouillir 475 Milliliter d'eau dans une casserole.
2. 2. Ajoute le riz dans l'eau bouillante.
3. 3. Fais remonter la mixture à ébullition brièvement.
4. 4. Baisse le feu au minimum et couvre la casserole.
5. 5. Fais cuire le riz pendant 45 minutes, jusqu'à ce que tout l'eau soit absorbée.
6. 6. Coupe la mangue séchée en petits morceaux.
7. 7. Hache grossièrement les chips de banane.
8. 8. Verse le lait dans une casserole propre.
9. 9. Ajoute le riz cuit au lait.
10. 10. Fais bouillir la mixture.
11. 11. Fais cuire le porridge à feu doux pendant 5 à 6 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
12. 12. Lave soigneusement la mélisse.
13. 13. Sèche les feuilles avec un torchon de cuisine.
14. 14. Détache délicatement les feuilles des tiges.
15. 15. Incorpore la mangue coupée, le sirop d'érable, la cardamome et la cannelle au riz.
16. 16. Fais cuire la mixture encore 3 minutes doucement.
17. 17. Répartis le porridge dans de petits bols.
18. 18. Saupoudre les chips de banane et les chips de coco par-dessus.
19. 19. Décore le plat avec les feuilles de mélisse.
20. 20. Sers le porridge immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 269
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 49 g