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🍰 Gâteau au beurre classique

660 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Beurrez généreusement le moule à gâteau avec du beurre ou de la margarine.
  2. 2. Saupoudrez le moule beurré de chapelure.
  3. 3. Fouettez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  4. 4. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
  5. 5. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit aérien.
  6. 6. Ajoutez les œufs un par un.
  7. 7. Incorporez les œufs jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  8. 8. Mélangez la farine et la levure chimique dans un bol séparé.
  9. 9. Tamisez une partie du mélange de farine dans le mélange au beurre.
  10. 10. Incorporez délicatement le mélange de farine.
  11. 11. Mélangez 4 cuillères à soupe de lait dans le mélange.
  12. 12. Tamisez le reste du mélange farine-levure sur la pâte.
  13. 13. Travaillez le tout pour obtenir une pâte lisse.
  14. 14. Incorporez le jus de citron vert.
  15. 15. Incorporez les zestes de citron confits et les zestes d'orange confits finement hachés.
  16. 16. Versez la pâte dans le moule préparé.
  17. 17. Lissez la surface.
  18. 18. Faites cuire le gâteau à 180 degrés Celsius en chaleur tournante pendant environ 1 heure.
  19. 19. Mélangez le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir un glaçage épais.
  20. 20. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi.
  21. 21. Saupoudrez le gâteau de zestes de citron confits.
  22. 22. Laissez le glaçage durcir complètement.

Nutrition par portion