← Toutes les recettes

🍽️ Salade de macaronis aux moules frais et melon

453 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de macaronis aux moules frais et melon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande quantité d'eau et ajoute du sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. 3. Égoutte les pâtes et rince-les brièvement à l'eau froide.
  4. 4. Laisse-les bien s'égoutter.
  5. 5. Mélange les pâtes avec une cuillère à soupe d'huile.
  6. 6. Fais décongeler les fruits de mer.
  7. 7. Épluche l'échalote.
  8. 8. Hache finement l'échalote.
  9. 9. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  10. 10. Fais revenir l'échalote dans l'huile chaude.
  11. 11. Ajoute les fruits de mer décongelés à l'échalote.
  12. 12. Fais cuire les fruits de mer brièvement avec.
  13. 13. Déglace le tout avec du vin blanc.
  14. 14. Fais porter le mélange à ébullition brièvement.
  15. 15. Laisse refroidir les fruits de mer et la sauce.
  16. 16. Lave le céleri et le concombre.
  17. 17. Coupe le céleri en fines tranches.
  18. 18. Coupe le concombre en quatre dans la longueur.
  19. 19. Coupe les morceaux de concombre en morceaux d'environ demi-centimètre d'épaisseur.
  20. 20. Coupe la chair du melon en dés.
  21. 21. Mélange le jus de citron avec le sel, le poivre et le sucre.
  22. 22. Incorpore le reste d'huile au mélange d'épices.
  23. 23. Mélange les pâtes avec les fruits de mer refroidis.
  24. 24. Ajoute le céleri coupé au mélange pâtes-fruits de mer.
  25. 25. Ajoute les dés de melon.
  26. 26. Incorpore la vinaigrette à la salade.
  27. 27. Laisse reposer la salade pendant environ 15 minutes.
  28. 28. Assaisonne la salade généreusement.
  29. 29. Parseme la salade de noisettes effilées.

Nutrition par portion