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🍽️ Salade de macaronis aux moules frais à la tomate et au feta

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 poivrons verts
• 300 g tomates cerises
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• fromage de brebis 200 g
• 3 c. à soupe huile d'olive
• 4 c. à soupe vinaigre balsamique blanc
• sel
• poivre
• 1 c. à café d'origan séché
• 1 thym séché
• 3 c. à soupe de persil haché
• 350 g petits macaronis en forme de coquillages

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les poivrons et retirez le cœur. Coupez le légume en petits dés.
2. 2. Rincez les tomates et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
3. 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en quatre quartiers dans le sens de la longueur. Coupez ces quartiers en fines lamelles.
4. 4. Épluchez la gousse d'ail.
5. 5. Sortez le feta de son emballage et coupez-le en petits dés.
6. 6. Écrasez l'ail directement sur le feta.
7. 7. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, une pincée de sel, de poivre et vos épices dans un petit bol pour obtenir une sauce.
8. 8. Prenez deux cuillères à soupe de cette sauce et mélangez-les bien avec le feta.
9. 9. Faites cuire les macaronis dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
10. 10. Égouttez les pâtes et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir.
11. 11. Mélangez les pâtes refroidies avec le légumes préparés et le reste de la sauce.
12. 12. Répartissez le feta mariné uniformément sur la salade.
13. 13. Servez la salade maintenant.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 52 g