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🍽️ Moules en sauce au vin blanc

579 kcal · 30 min · 4 portions

Moules en sauce au vin blanc Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les moules soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez le barbe des moules.
  3. 3. Jetez toutes les moules qui sont déjà ouvertes.
  4. 4. Épluchez la carotte et coupez-la en petits dés.
  5. 5. Coupez le poireau en longueur.
  6. 6. Lavez le poireau et coupez-le en fines lamelles.
  7. 7. Épluchez l'oignon et l'ail.
  8. 8. Coupez l'oignon et l'ail finement.
  9. 9. Faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Ajoutez la carotte et le poireau dans la poêle.
  11. 11. Déglacez le légumes avec le vin.
  12. 12. Ajoutez le bouillon.
  13. 13. Assaisonnez la sauce avec le sel et le poivre selon votre goût.
  14. 14. Portez la sauce à ébullition.
  15. 15. Ajoutez les moules dans la sauce bouillante.
  16. 16. Couvez la poêle.
  17. 17. Faites cuire les moules à la vapeur pendant environ 8 minutes.
  18. 18. Retirez la poêle du feu dès que les moules sont ouvertes.
  19. 19. Jetez toutes les moules qui ne se sont pas ouvertes après la cuisson.
  20. 20. Incorporez la crème dans la sauce.
  21. 21. Goûtez et ajustez l'assaisonnement de la sauce.
  22. 22. Servez le plat.

Nutrition par portion