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🍽️ Moules en sauce au vin blanc

320 kcal · 30 min · 4 portions

Moules en sauce au vin blanc Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les moules soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez le byssus (les fils durs) des moules.
  3. 3. Jetez toutes les moules qui sont déjà ouvertes.
  4. 4. Lavez le piment et coupez-le en petits morceaux.
  5. 5. Épluchez les gousses d'ail et l'oignon.
  6. 6. Coupez l'ail et l'oignon en fins dés.
  7. 7. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole.
  8. 8. Faites revenir l'oignon et l'ail brièvement.
  9. 9. Faites cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  10. 10. Déglacez la casserole avec le vin blanc.
  11. 11. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  12. 12. Ajoutez le piment haché et les herbes fraîches.
  13. 13. Placez les moules dans la casserole.
  14. 14. Couvez la casserole.
  15. 15. Faites cuire les moules à la vapeur environ 6 minutes.
  16. 16. Faites cuire les moules jusqu'à ce que leurs coquilles s'ouvrent.
  17. 17. Retirez toutes les moules qui sont encore fermées après ce temps.
  18. 18. Répartissez les moules avec la sauce sur des assiettes.
  19. 19. Décorez le plat avec du persil frais.
  20. 20. Servez le plat avec du pain blanc frais.

Nutrition par portion