← Toutes les recettes

🍰 Muffins moelleux aux amandes

385 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g farine
• 50 g amandes moulues
• levure chimique 2 c. à café
• 0.5 c. à café bicarbonate de soude
• 2 œufs
• 100 g sucre
• 1 sachet sucre vanillé
• 8 huile végétale
• crème aigre 300 g
• 1 plaque à muffins (12 alvéoles)
• beurre (pour le moule)
• amandes effilées

Préparation

1. 1. Mélange la farine, les amandes moulues, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
2. 2. Fouette légèrement les œufs dans un bol séparé.
3. 3. Ajoute le sucre, le sucre vanillé, l'huile et la crème sure au mélange d'œufs et remue bien le tout.
4. 4. Ajoute le mélange sec de farine au mélange liquide.
5. 5. Mélange la pâte seulement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de farine visibles.
6. 6. Beurre les alvéoles du moule à muffins avec un peu de matière grasse.
7. 7. Répartis la pâte uniformément dans les alvéoles préparées.
8. 8. Pose trois amandes effilées sur chaque muffin.
9. 9. Enfonce légèrement les amandes effilées dans la pâte.
10. 10. Préchauffe le four à 180 degrés.
11. 11. Fais cuire les muffins pendant environ 25 minutes dans le four préchauffé.
12. 12. Sors le moule du four.
13. 13. Laisse refroidir les muffins pendant quelques minutes dans le moule.
14. 14. Démoule délicatement les muffins.
15. 15. Laisse refroidir complètement les muffins sur une grille.
16. 16. Saupoudre les muffins finis de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 46 g