← Toutes les recettes

🍽️ Sandwich Muffaletta

346 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 350 g salade d'olives (bocal)
• 2 oignons rouges
• 1 c. à s. huile d'olive
• 2 carottes
• 300 g mozzarella
• 5 feuilles laitue
• 150 g mortadelle (en tranches)
• sel
• poivre
• 2 c. à s. origan frais haché

Préparation

1. 1. Mets la salade marinée dans une passoire et laisse-la bien égoutter.
2. 2. Épluche les oignons et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
3. 3. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
4. 4. Fais revenir les lamelles d'oignon brièvement dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. 5. Retire la poêle du feu.
6. 6. Épluche les carottes.
7. 7. Râpe grossièrement les carottes.
8. 8. Fais égoutter la mozzarella.
9. 9. Coupe la mozzarella en tranches.
10. 10. Rince la salade à l'eau froide.
11. 11. Émiette grossièrement la salade.
12. 12. Égoutte bien la salade.
13. 13. Coupe le dessus du pain.
14. 14. Retire la mie tendre du pain.
15. 15. Assure-toi qu'il reste environ 2 cm de croûte.
16. 16. Alterne la mortadelle et tous les ingrédients préparés en les empilant dans le pain.
17. 17. Assaisonne légèrement de sel et de poivre entre les couches.
18. 18. Saupoudre d'un peu d'origan.
19. 19. Remets le couvercle de pain en place.
20. 20. Enveloppe le sandwich dans du film alimentaire.
21. 21. Laisse-le reposer environ 30 minutes au réfrigérateur.
22. 22. Coupe-le en morceaux à la fin.
23. 23. Sers-le.

Nutrition par portion

• kcal: 346
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 13 g