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🍰 Muesli croustillant aux fruits rouges frais

337 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 20 g de cerneaux de noix
• 60 g de flocons d'avoine
• 1 pincée de cannelle
• 6 c. à soupe de sucre brun
• 500 g de fruits rouges mélangés (par ex. framboises, fraises, mûres, myrtilles)
• 500 g de yaourt

Préparation

1. 1. Hachez les noix grossièrement.
2. 2. Mélangez les noix hachées avec les flocons d'avoine et la cannelle dans un bol.
3. 3. Faites chauffer une poêle et ajoutez le sucre.
4. 4. Faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise.
5. 5. Ajoutez le mélange noix-flocons dans la poêle chaude.
6. 6. Remuez constamment et faites caraméliser le mélange pendant 1 à 2 minutes.
7. 7. Veillez à ce qu'aucun gros grumeau ne se forme.
8. 8. Retirez le mélange croustillant de la poêle.
9. 9. Déposez-le sur une assiette et laissez-le refroidir complètement.
10. 10. Sélectionnez les fruits rouges et retirez les éventuelles tiges ou les parties abîmées.
11. 11. Coupez les fraises en petits morceaux si elles sont très grosses.
12. 12. Mixez environ la moitié des fruits rouges en jus.
13. 13. Alternez couches de purée de fruits rouges et de yaourt dans des verres.
14. 14. Ajoutez le reste des fruits rouges entiers sur le dessus.
15. 15. Saupoudrez le dessert de muesli croustillant refroidi.
16. 16. Servez le muesli immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 337
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 52 g