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🍽️ Biscuits en forme de fleurs au glaçage

181 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g farine
• 100 g sucre
• 100 g amandes moulues
• 225 g beurre
• 1 pincée sel
• 1 jaune d'œuf
• 5 gouttes arôme d'amande amère
• 1 sachet sucre vanillé
• farine (pour l'abaisse)
• 1 jaune d'œuf
• 3 c. à soupe lait
• sucre glace 100 g
• 1 c. à soupe jus de citron
• colorant alimentaire rouge
• perles de sucre

Préparation

1. 1. Mets tous les ingrédients pour la pâte dans un bol.
2. 2. Mélange les ingrédients avec le crochet pétrisseur du mixeur manuel.
3. 3. Pétris la masse brièvement à la main pour obtenir une pâte lisse.
4. 4. Mets la pâte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
5. 5. Saupoudre légèrement de farine une surface de travail.
6. 6. Abaisse la pâte sur une épaisseur d'environ 3 millimètres.
7. 7. Découpe 25 fleurs avec un grand emporte-pièce en forme de fleur.
8. 8. Découpe 25 autres fleurs avec un petit emporte-pièce en forme de fleur.
9. 9. Pose les biscuits sur une plaque tapée de papier cuisson.
10. 10. Préchauffe le four à 175 degrés Celsius.
11. 11. Fais cuire les biscuits pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
12. 12. Retire les biscuits de la plaque et laisse-les refroidir complètement.
13. 13. Mélange le sucre glace, le jus de citron et quelques gouttes de colorant alimentaire pour obtenir un glaçage épais.
14. 14. Badigeonne les plus grands biscuits en forme de fleurs avec le glaçage.
15. 15. Pose les plus petits biscuits sur les plus grands.
16. 16. Badigeonne également les biscuits du dessus avec le glaçage.
17. 17. Pose une petite perle de sucre au centre de chaque fleur.

Nutrition par portion

• kcal: 181
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 19 g