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🍽️ Biscuits croustillants à la pâte sablée

385 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Formez un monticule de farine sur une surface de travail propre.
  2. 2. Mélangez la farine avec la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, le zeste d'orange et le sel.
  3. 3. Creusez un puits au centre du mélange de farine.
  4. 4. Coupez le beurre froid en petits dés.
  5. 5. Disposez les morceaux de beurre autour du puits.
  6. 6. Ajoutez l'œuf au centre du puits.
  7. 7. Ajoutez environ deux cuillères à soupe d'eau tiède.
  8. 8. Hachez grossièrement tous les ingrédients avec un couteau jusqu'à l'obtention de petites miettes.
  9. 9. Pétrissez rapidement les miettes avec les mains pour former une pâte lisse.
  10. 10. Formez la pâte en une boule.
  11. 11. Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire.
  12. 12. Réfrigérez la pâte pendant environ deux heures.
  13. 13. Placez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
  14. 14. Roulez la pâte sur une épaisseur d'environ six à sept millimètres.
  15. 15. Découpez diverses formes avec des emporte-pièces à votre guise.
  16. 16. Posez les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson.
  17. 17. Préchauffez le four à 180 degrés.
  18. 18. Faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes au four.
  19. 19. Mélangez le sucre glace avec le blanc d'œuf pour obtenir un glaçage.
  20. 20. Partagez le glaçage en plusieurs petites portions.
  21. 21. Coloriez chaque portion avec un colorant alimentaire différent.
  22. 22. Peignez les biscuits refroidis avec le glaçage coloré.
  23. 23. Saupoudrez immédiatement les biscuits de perles de sucre et de paillettes.

Nutrition par portion