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🍽️ Biscuits au beurre en pâte sablée

397 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dressez la farine, le sucre et le sucre vanillé en forme de colline sur votre plan de travail. Creusez un puits au centre, ajoutez l'œuf et répartissez le beurre en petits dés tout autour de l'œuf.
  2. 2. Prenez un grand couteau et hachez grossièrement les ingrédients jusqu'à ce que de petites miettes se forment.
  3. 3. Pétrissez rapidement les miettes avec vos mains pour former une pâte lisse. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou dans un autre endroit frais (entre 0 et 10 degrés Celsius).
  4. 4. Aplatissez légèrement la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Roulez-la ensuite sur une épaisseur d'environ 3 à 4 millimètres.
  5. 5. Décollez délicatement la pâte du plan de travail à l'aide d'une spatule à gâteau pour éviter qu'elle ne se déchire.
  6. 6. Découpez des étoiles ou des cercles à l'aide d'emporte-pièces ou d'un couteau. Posez les biscuits sur une plaque de cuisson, décorez-les à votre guise avec des perles de sucre et faites-les dorer au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 10 à 12 minutes.
  7. 7. Sortez immédiatement les biscuits chauds de la plaque à l'aide d'une spatule à gâteau et posez-les sur une grille de cuisine pour qu'ils puissent refroidir.

Nutrition par portion