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🍽️ Tartelettes croustillantes à la pâte sablée avec une garniture crémeuse à la vanille et aux mûres

181 kcal · 30 min · 4 portions

Tartelettes croustillantes à la pâte sablée avec une garniture crémeuse à la vanille et aux mûres Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec le sucre et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Forme un montceau avec le mélange de farine sur une surface de travail propre.
  3. 3. Appuie pour creuser un puits au centre du mélange de farine.
  4. 4. Casse l'œuf directement dans le puits.
  5. 5. Répartis le beurre en petits morceaux autour de l'œuf.
  6. 6. Travaille rapidement les ingrédients à la main pour obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Forme la pâte en une boule.
  8. 8. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  9. 9. Réfrigère la pâte pendant 30 minutes.
  10. 10. Mélange la poudre de pudding avec 3 cuillères à soupe de lait jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  11. 11. Fais bouillir le reste du lait avec le sucre dans une casserole.
  12. 12. Incorpore le mélange de pudding préparé dans le lait chaud.
  13. 13. Laisse épaissir le mélange en remuant.
  14. 14. Retire la casserole du feu.
  15. 15. Verse le pudding dans un bol.
  16. 16. Saupoudre le pudding de sucre glace.
  17. 17. Laisse le pudding refroidir complètement.
  18. 18. Fouette la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  19. 19. Incorpore la crème fouettée dans le pudding refroidi.
  20. 20. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  21. 21. Saupoudre un peu de farine sur le plan de travail.
  22. 22. Étale la pâte finement.
  23. 23. Découpe 12 cercles d'un diamètre d'environ 4 à 5 centimètres.
  24. 24. Beurre les petits moules à tartelettes.
  25. 25. Pose les cercles de pâte dans les moules.
  26. 26. Appuie bien la pâte dans le moule.
  27. 27. Fais cuire les tartelettes dans le four préchauffé pendant environ 12 minutes.
  28. 28. Sorte les tartelettes du four.
  29. 29. Laisse les tartelettes refroidir complètement.
  30. 30. Démonte délicatement les tartelettes des moules.
  31. 31. Lave soigneusement les mûres.
  32. 32. Retire les éventuelles tiges ou feuilles (tri).
  33. 33. Éponge les mûres avec du papier absorbant.
  34. 34. Garnis les tartelettes refroidies avec la crème au pudding.
  35. 35. Décore chaque tartelette avec une mûre fraîche.
  36. 36. Décore les tartelettes en plus avec des feuilles de menthe.
  37. 37. Serve les tartelettes immédiatement.

Nutrition par portion