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🍽️ Bateaux croustillants au fromage en pâte brisée

385 kcal · 30 min · 4 portions

Bateaux croustillants au fromage en pâte brisée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés.
  2. 2. Mélangez rapidement la farine, le beurre, le sel et l'œuf pour former une pâte brisée.
  3. 3. Formez la pâte en boule.
  4. 4. Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes.
  6. 6. Divisez la pâte en 12 portions égales.
  7. 7. Graissez légèrement les petits moules en forme de bateau.
  8. 8. Appuyez chaque portion de pâte dans un moule graissé.
  9. 9. Formez un bord solide sur les fonds de pâte.
  10. 10. Placez les moules remplis au réfrigérateur pendant 1 heure.
  11. 11. Posez du papier parchemin sur les fonds de pâte.
  12. 12. Répartissez les légumineuses (par exemple des haricots secs) comme poids de cuisson sur le papier.
  13. 13. Faites cuire les fonds de pâte à 200 degrés pendant 10 minutes.
  14. 14. Sortez les moules du four.
  15. 15. Retirez délicatement le papier parchemin.
  16. 16. Retirez les légumineuses.
  17. 17. Retournez les fonds de pâte sur une grille de refroidissement.
  18. 18. Lavez soigneusement les tomates.
  19. 19. Hachez finement les tomates.
  20. 20. Lavez les oignons nouveaux.
  21. 21. Coupez les extrémités des oignons nouveaux.
  22. 22. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  23. 23. Mélangez les tomates, les oignons nouveaux, les herbes, le fromage frais, le parmesan, le sel et le poivre.
  24. 24. Remplissez les bateaux en pâte précuits avec le mélange de fromage.
  25. 25. Hachez finement la moitié du persil.
  26. 26. Saupoudrez le persil haché sur la garniture.
  27. 27. Décorez les bateaux avec le persil restant.

Nutrition par portion