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🍽️ Biscuits au beurre croustillants aux pignons de pin et au romarin

52 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits au beurre croustillants aux pignons de pin et au romarin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les pignons de pin dans une poêle chaude sans matière grasse.
  2. 2. Fais-les griller à feu moyen pendant 3 minutes.
  3. 3. Laisse les pignons refroidir complètement.
  4. 4. Hache grossièrement les pignons de pin refroidis.
  5. 5. Lave le romarin sous l'eau courante.
  6. 6. Secoue le romarin pour le sécher.
  7. 7. Détache les fines aiguilles des tiges.
  8. 8. Hache très finement les aiguilles de romarin.
  9. 9. Rince la moitié du citron à l'eau chaude.
  10. 10. Sèche le citron avec un torchon.
  11. 11. Râpe finement le zeste du citron.
  12. 12. Mélange le beurre, le sucre glace, le zeste de citron et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  13. 13. Ajoute la farine et les pignons de pin hachés.
  14. 14. Pétris le tout pour former une pâte sablée.
  15. 15. Incorpore les aiguilles de romarin hachées dans la pâte.
  16. 16. Forme la pâte en boule.
  17. 17. Emballer la boule de pâte.
  18. 18. Place la boule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  19. 19. Préchauffe le four.
  20. 20. Dispose deux feuilles de papier cuisson côte à côte.
  21. 21. Étale la pâte entre les feuilles sur une épaisseur d'environ 6 mm.
  22. 22. Découpe des étoiles ou des croissants de lune dans la pâte.
  23. 23. Tapisse un plat de cuisson avec du papier cuisson.
  24. 24. Répartis les biscuits sur le plat.
  25. 25. Fais cuire les biscuits à 150 °C (chaleur tournante 130 °C ; gaz : niveau 1–2) pendant 12–15 minutes.
  26. 26. Sors le plat du four.
  27. 27. Retire les biscuits avec le papier cuisson du plat.
  28. 28. Laisse les biscuits refroidir.
  29. 29. Déguste les biscuits prêts à servir.

Nutrition par portion