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🍽️ Confiture de canneberges fruitée

961 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les canneberges soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Faites décongeler les cerises acides à température ambiante.
  3. 3. Mettez les canneberges et les cerises acides décongelées dans un grand bol.
  4. 4. Mélangez bien les fruits avec le sucre gélifiant.
  5. 5. Laissez reposer le mélange pendant environ deux heures.
  6. 6. Remuez le mélange de temps en temps pendant cette période.
  7. 7. Écrasez ensuite la purée de fruits finement, par exemple avec un mixeur plongeant.
  8. 8. Faites chauffer la masse en remuant constamment dans une casserole.
  9. 9. Portez la confiture à ébullition.
  10. 10. Faites bouillir la confiture à gros bouillons pendant quatre minutes.
  11. 11. Versez la confiture chaude à ras bord dans les pots en verre préparés.
  12. 12. Fermez hermétiquement les pots avec les couvercles.
  13. 13. Placez les pots fermés sur le côté pendant dix minutes.
  14. 14. Retournez ensuite les pots et laissez-les refroidir complètement.

Nutrition par portion