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🍽️ Boisson rafraîchissante au babeurre et au concombre

45 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g concombre
• 1 c. à soupe jus de citron
• 150 ml babeurre froid
• sel de mer
• poivre blanc (du moulin)
• 1 c. à café huile de germe
• tranche de concombre (pour la décoration)
• aneth (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Pèle le concombre complètement.
2. 2. Coupe le concombre pelé en deux dans la longueur.
3. 3. Retire les pépins des moitiés de concombre.
4. 4. Hache grossièrement les morceaux de concombre épépinés.
5. 5. Mets les morceaux de concombre grossiers et le jus de citron dans un mixeur.
6. 6. Mixe le mélange très finement.
7. 7. Ajoute le babeurre au mélange concombre-citron mixé.
8. 8. Mixe encore un court instant jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
9. 9. Assaisonne la boisson avec du sel de mer.
10. 10. Assaisonne la boisson avec du poivre.
11. 11. Ajoute l'huile.
12. 12. Mixe vigoureusement le liquide assaisonné pendant encore quelques secondes.
13. 13. Verse la boisson prête dans un verre à boire.
14. 14. Coupe de fines tranches du reste du concombre.
15. 15. Décore le verre avec les tranches de concombre.
16. 16. Ajoute des brins d'aneth frais en décoration.
17. 17. Sers la boisson immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 45
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 3 g