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🍰 Étoiles au sésame noir au chocolat

83 kcal · 30 min · 4 portions

Étoiles au sésame noir au chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur statique (ou 160 degrés chaleur tournante).
  2. 2. Fouettez le beurre, le sucre de canne et le jaune d'œuf dans un bol jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  3. 3. Coupez la gousse de vanille en longueur et grattez la pulpe.
  4. 4. Mélangez la pulpe de vanille avec la cannelle, la farine et le sésame dans la pâte.
  5. 5. Prélevez deux cuillères à soupe de la pâte claire et incorporez le cacao.
  6. 6. Versez le reste de la pâte claire dans une poche à douille munie d'une grande douille étoile.
  7. 7. Dressez des rosettes en forme d'étoile sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  8. 8. Versez la pâte chocolatée foncée dans une petite poche à douille munie d'une douille à trous.
  9. 9. Posez une petite touche de pâte foncée au centre de chaque étoile au sésame noir.
  10. 10. Saupoudrez les biscuits avec des graines de sésame noir.
  11. 11. Faites cuire les biscuits pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. 12. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
  13. 13. Faites fondre la couverture chocolatée au bain-marie.
  14. 14. Nappez le bord des biscuits refroidis avec le chocolat fondu.
  15. 15. Laissez sécher le chocolat à l'air libre avant de servir les biscuits.

Nutrition par portion