🍰 Gâteau au pavot juteux au glaçage à l'orange

Name: Gâteau au pavot juteux au glaçage à l'orange
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à soupe de sucre; 2 c. à soupe de confiture d'orange; 1 orange non traitée; 100 g de masse de marzipan; 200 g de beurre; 150 g de sucre; 4 œufs; 225 g de farine; fécule de maïs 2 c. à soupe; levure chimique 1 c. à café; 100 g de pavot moulu; 3 c. à soupe de lait

685 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

1 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de confiture d'orange
1 orange non traitée
100 g de masse de marzipan
200 g de beurre
150 g de sucre
4 œufs
225 g de farine
fécule de maïs 2 c. à soupe
levure chimique 1 c. à café
100 g de pavot moulu
3 c. à soupe de lait

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
2. Beurrez un moule à cake et saupoudrez-le de chapelure.
3. Lavez l'orange à l'eau chaude et séchez-la.
4. Râpez finement le zeste de l'orange pour obtenir les zestes.
5. Coupez l'orange en deux et pressez le jus.
6. Coupez le marzipan en petits morceaux.
7. Mélangez le marzipan avec le jus d'orange jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
8. Ajoutez le beurre en morceaux au mélange de marzipan.
9. Incorporez le sucre alternativement au mélange beurre-marzipan.
10. Ajoutez les œufs un par un.
11. Fouettez toute la masse jusqu'à ce qu'elle devienne une mousse légère.
12. Mélangez la farine, la fécule et la levure chimique dans un bol séparé.
13. Incorporez le pavot à la pâte.
14. Ajoutez le mélange de farine à la pâte par portions et mélangez bien.
15. Ajoutez le lait et mélangez le tout soigneusement.
16. Versez la pâte dans le moule préparé.
17. Lissez la surface de la pâte.
18. Placez le moule au centre du four.
19. Faites cuire le gâteau pendant environ 50 minutes.
20. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir sec.
21. Sortez le gâteau du four.
22. Laissez-le refroidir brièvement dans le moule.
23. Sortez délicatement le gâteau du moule.
24. Posez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
25. Faites bouillir le sucre avec une cuillère à soupe d'eau dans une casserole.
26. Ajoutez les zestes d'orange au mélange de sucre bouillant.
27. Laissez mijoter les zestes pendant trois minutes.
28. Incorporez la confiture d'orange au mélange.
29. Portez le glaçage à nouveau à ébullition.
30. Badigeonnez le gâteau encore chaud avec le glaçage bouillant.
31. Laissez le gâteau refroidir complètement.
32. Coupez le gâteau en morceaux et servez-le.

Nutrition par portion

kcal: 685
Protein: 10 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 62 g