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🍰 Recette de gâteau au pavot délicieux

607 kcal · 30 min · 4 portions

Recette de gâteau au pavot délicieux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la farine sur une surface de travail propre.
  2. 2. Mélangez la farine avec une pincée de sel.
  3. 3. Faites un petit creux au milieu de la montagne de farine.
  4. 4. Coupez le beurre froid en petits dés.
  5. 5. Disposez les dés de beurre autour du creux.
  6. 6. Ajoutez l'œuf au centre du creux.
  7. 7. Saupoudrez le sucre sur l'œuf.
  8. 8. Émiettez le tout avec un couteau jusqu'à obtenir de petites miettes.
  9. 9. Pétrissez rapidement la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  10. 10. Formez la pâte en boule.
  11. 11. Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire.
  12. 12. Laissez reposer la pâte environ 30 minutes au réfrigérateur.
  13. 13. Versez le lait, le pavot, le sucre, le beurre et le zeste de citron dans une casserole.
  14. 14. Portez le mélange à ébullition.
  15. 15. Laissez mijoter légèrement le mélange pendant environ 10 minutes.
  16. 16. Incorporez les raisins secs et les amandes dans le mélange chaud.
  17. 17. Prélevez les deux tiers de la pâte sablée.
  18. 18. Farinez légèrement une surface de travail.
  19. 19. Étalez la pâte sur la surface farinée.
  20. 20. Beurrez un moule à charnière.
  21. 21. Déposez la pâte dans le moule à charnière beurré.
  22. 22. Étalez la pâte de manière à couvrir complètement le fond et les bords.
  23. 23. Étalez uniformément le remplissage au pavot refroidi sur la pâte.
  24. 24. Étalez le reste de pâte sur la même taille que le moule à charnière.
  25. 25. Posez la pâte comme un couvercle sur le remplissage.
  26. 26. Fermez bien les bords pour que le remplissage soit bien scellé.
  27. 27. Préchauffez le four à 200 degrés.
  28. 28. Placez le gâteau sur la grille du milieu.
  29. 29. Faites cuire le gâteau pendant environ 50 minutes.
  30. 30. Sortez le gâteau du four.
  31. 31. Laissez le gâteau refroidir un court instant.
  32. 32. Démoulez délicatement le gâteau.
  33. 33. Déposez le gâteau sur une grille à gâteau.
  34. 34. Mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  35. 35. Nappez le gâteau au pavot encore chaud avec le glaçage.

Nutrition par portion