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🍽️ Salade de carottes

180 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g yaourt
• 3 c. à soupe amandes (épluchées)
• 1 c. à soupe jus de citron
• 0.25 c. à café sel (poivre)
• 0.5 Botte mélisse
• 400 g carottes
• 1 pomme

Préparation

1. 1. Mélange le yaourt avec 2 cuillères à soupe d'amandes, le jus de citron, le sel et une pincée de poivre au mixeur jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Lave la mélisse, sèche-la, hache les feuilles très finement et incorpore-les à la sauce.
2. 2. Pèle les carottes, râpe-les grossièrement et mélange-les avec la sauce. Lave la pomme, retire le trognon, râpe-la également grossièrement et incorpore-la à la salade.
3. 3. Hache les amandes restantes grossièrement, fais-les toaster dans une poêle sans matière grasse et saupodre-les sur la salade terminée.

Nutrition par portion

• kcal: 180
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 17 g