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🍽️ Gâteau de carottes avec trempette au yaourt

429 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau de carottes avec trempette au yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le yaourt et le fromage frais dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient lisses et crémeux. Incorpore la ciboulette finement ciselée et assaisonne le mélange avec une pincée de sel, un gey de jus de citron et une petite quantité de poivre de cayenne. Verse la trempette prête dans de petits bols.
  2. 2. Lave les pommes de terre et les carottes, épluche-les et râpe-les sur une râpe grossière. Lave la courgette, coupe-la en deux dans la longueur, gratte les graines avec une cuillère à thé et râpe également la chair grossièrement.
  3. 3. Lave le persil, secoue-le bien pour qu'il soit sec, et hache-le très finement.
  4. 4. Presse le mélange râpé de pommes de terre et de carottes pour qu'il ne soit pas trop humide. Mélange-le dans un grand bol avec la courgette râpée, les œufs, la farine, la fécule et le persil haché. Assaisonne généreusement avec du sel, du poivre et de la muscade râpée.
  5. 5. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle. Prends une cuillère à soupe de la pâte à gâteau, dépose de petits tas dans la poêle chaude et aplatis-les. Fais cuire les gâteaux 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés du premier côté, retourne-les et fais cuire 3 à 5 minutes de plus de l'autre côté.
  6. 6. Retire les gâteaux prêts de la poêle et pose-les sur une serviette en papier absorbant pour éliminer l'excès de gras. Sers les gâteaux chauds sur des assiettes accompagnés de la trempette au yaourt.

Nutrition par portion