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🍽️ Tofu fumé sur pain de spaghettis de carottes

260 kcal · 30 min · 4 portions

Tofu fumé sur pain de spaghettis de carottes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les haricots à l'eau courante.
  2. 2. Fais égoutter les haricots dans une passoire.
  3. 3. Mets les haricots, la pâte de tomates, la purée d'amandes et une à deux cuillères à soupe d'eau dans un mixeur.
  4. 4. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une texture fine.
  5. 5. Assaisonne la crème de haricots selon tes goûts avec du sel, du poivre et du paprika.
  6. 6. Lave bien les carottes.
  7. 7. Épluche les carottes.
  8. 8. Coupe les carottes avec un spiraliseur en longues nouilles d'environ vingt centimètres de long.
  9. 9. Sèche le tofu fumé avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Coupe le tofu en fines lamelles.
  11. 11. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  12. 12. Fais revenir le tofu à feu vif pendant deux minutes.
  13. 13. Retourne le tofu fréquemment.
  14. 14. Ajoute les nouilles de carottes dans la poêle.
  15. 15. Fais cuire les nouilles pendant encore deux minutes en remuant.
  16. 16. Retire la poêle du feu.
  17. 17. Assaisonne le mélange tofu-carottes avec du sel et du poivre.
  18. 18. Lave le persil.
  19. 19. Égoutte le persil.
  20. 20. Détache les feuilles de persil.
  21. 21. Hache grossièrement les feuilles de persil.
  22. 22. Étends finement chaque tranche de pain avec le mélange de haricots.
  23. 23. Dépose les nouilles de carottes sur quatre tranches de pain.
  24. 24. Répartis les tomates séchées sur les nouilles.
  25. 25. Saupoudre le persil haché par-dessus.
  26. 26. Ferme les sandwichs avec les tranches de pain restantes.
  27. 27. Vérifie que le côté beurré est orienté vers le bas.
  28. 28. Sers les sandwichs immédiatement.

Nutrition par portion