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🍰 Gâteau aux carottes juteux

668 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les carottes soigneusement.
  2. 2. Coupez les extrémités dures des pointes.
  3. 3. Râpez le légume très finement.
  4. 4. Séparez les œufs, de sorte que le blanc et le jaune soient séparés.
  5. 5. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  6. 6. Ajoutez le zeste de citron râpé.
  7. 7. Ajoutez le jus de citron.
  8. 8. Mélangez la farine avec la levure chimique.
  9. 9. Incorporez le mélange de farine au mélange de jaunes d'œufs et de sucre.
  10. 10. Incorporez les carottes râpées à la pâte.
  11. 11. Incorporez les noix à la pâte.
  12. 12. Fouettez les blancs en neige ferme.
  13. 13. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange carottes-noix.
  14. 14. Beurrez le fond du moule à gâteau.
  15. 15. Saupoudrez le moule de chapelure.
  16. 16. Versez la pâte dans le moule.
  17. 17. Lissez la surface.
  18. 18. Préchauffez le four à 200 degrés.
  19. 19. Placez le moule sur la grille la plus basse.
  20. 20. Faites cuire le gâteau pendant environ 55 minutes.
  21. 21. Sortez le gâteau du moule.
  22. 22. Laissez le gâteau refroidir complètement.
  23. 23. Saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir.
  24. 24. Saupoudrez le gâteau de pistaches avant de servir.

Nutrition par portion