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🍽️ Bouillie crémeuse de carottes et pommes de terre avec lardons de porc

179 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 50 g petites pommes de terre (1 petite pomme de terre)
• 100 g carottes (1 carotte)
• 20 g porc maigre
• 3 c. à s. jus de pomme
• 1 c. à s. huile de colza

Préparation

1. 1. Lavez la pomme de terre et la carotte sous l'eau courante.
2. 2. Épluchez complètement la pomme de terre et la carotte.
3. 3. Coupez le légumes épluchés en petits dés réguliers.
4. 4. Rincez le morceau de viande à l'eau froide.
5. 5. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
6. 6. Coupez la viande en fines lanières.
7. 7. Veillez à couper les lanières à travers le sens des fibres de la viande.
8. 8. Versez 100 millilitres d'eau dans une casserole.
9. 9. Portez l'eau à ébullition.
10. 10. Ajoutez les morceaux de légumes coupés dans l'eau bouillante.
11. 11. Ajoutez également les lanières de viande dans la casserole.
12. 12. Couvrez la casserole avec un couvercle.
13. 13. Laissez mijoter les légumes et la viande pendant environ 10 minutes.
14. 14. Retirez la casserole du feu.
15. 15. Mixez finement le mélange entier avec un mixeur plongeant.
16. 16. Remuez en ajoutant l'eau de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée.
17. 17. Incorporez enfin l'huile dans la bouillie.

Nutrition par portion

• kcal: 179
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g