← Toutes les recettes

🍽️ Tarte croustillante aux carottes et betteraves rouges

1300 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte croustillante aux carottes et betteraves rouges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. 2. Recouvre un plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Mélange le jaune d'œuf avec un petit trait d'eau.
  4. 4. Badigeonne les tranches de pâte feuilletée avec le mélange d'œuf.
  5. 5. Pique les tranches plusieurs fois avec une fourchette.
  6. 6. Dispose les tranches côte à côte sur la plaque de cuisson.
  7. 7. Épluche les carottes et les betteraves rouges.
  8. 8. Coupe le légume en deux dans la longueur.
  9. 9. Coupe les morceaux un peu plus courts que la largeur de la pâte feuilletée.
  10. 10. Fais bouillir de l'eau salée.
  11. 11. Fais cuire les carottes les unes après les autres pendant environ 10 minutes al dente.
  12. 12. Fais cuire les betteraves rouges les unes après les autres pendant environ 10 minutes al dente.
  13. 13. Égoutte le légume.
  14. 14. Laisse le légume s'égoutter.
  15. 15. Dispose le légume en alternance sur les tranches de pâte feuilletée.
  16. 16. Badigeonne le légume d'huile.
  17. 17. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  18. 18. Préchauffe le four à 225 degrés.
  19. 19. Fais cuire la tarte pendant 15 minutes.
  20. 20. Sors la tarte du four.
  21. 21. Dresse la tarte sur des assiettes.

Nutrition par portion