🍝 Poêle de pâtes aux carottes et pois

Name: Poêle de pâtes aux carottes et pois
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 ml jus de carotte (non sucré); curry en poudre (doux); sel; poivre; 100 g carottes (1 carotte); 120 g nouilles mie; 200 g petits pois fins (congelés); 0.5 petit citron; 100 g tofu fumé

534 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

500 ml jus de carotte (non sucré)
curry en poudre (doux)
sel
poivre
100 g carottes (1 carotte)
120 g nouilles mie
200 g petits pois fins (congelés)
0.5 petit citron
100 g tofu fumé

Préparation

1. Verse le jus de carotte dans une casserole.
2. Assaisonne le liquide avec du curry en poudre, du sel et du poivre.
3. Fais chauffer la casserole à feu moyen.
4. Lave bien la carotte.
5. Retire les extrémités de la carotte.
6. Épluche la carotte.
7. Coupe la carotte en lamelles très fines à l'aide d'une râpe julienne.
8. Ajoute les lamelles de carotte dans le jus chaud.
9. Ajoute les pâtes dans la casserole.
10. Ajoute les petits pois dans la casserole.
11. Fais chauffer le mélange lentement jusqu'à ébullition.
12. Presse la moitié du citron.
13. Coupe le tofu fumé en petits dés.
14. Ajoute les dés de tofu dans la casserole.
15. Assaisonne la casserole avec le jus de citron pressé.
16. Retire la casserole du feu.
17. Laisse reposer le plat encore deux minutes.
18. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 534
Protein: 30 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 81 g