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🍽️ Gratin de carottes et de chou-rave avec du quark aux herbes fraîches

524 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de carottes et de chou-rave avec du quark aux herbes fraîches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les carottes et le chou-rave.
  2. 2. Épluchez les carottes et le chou-rave.
  3. 3. Coupez les carottes en fines tranches.
  4. 4. Coupez le chou-rave en petites allumettes.
  5. 5. Épluchez l'oignon.
  6. 6. Coupez l'oignon en petits dés.
  7. 7. Rincez le romarin sous l'eau courante.
  8. 8. Séchez le romarin en le secouant.
  9. 9. Faites chauffer l'huile de colza dans une casserole.
  10. 10. Faites revenir les dés d'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  11. 11. Ajoutez les carottes et le chou-rave aux oignons.
  12. 12. Faites cuire les légumes pendant environ 2 minutes.
  13. 13. Ajoutez le romarin, le poivre de la Jamaïque et le bouillon de légumes.
  14. 14. Laissez cuire le tout à feu moyen pendant 10 à 12 minutes.
  15. 15. Retirez la casserole du feu.
  16. 16. Laissez refroidir légèrement le mélange de légumes.
  17. 17. Prenez un bol.
  18. 18. Mélangez les œufs, le quark, le lait et les herbes dans le bol.
  19. 19. Assaisonnez le mélange de quark avec du sel et du poivre.
  20. 20. Préchauffez le four.
  21. 21. Réglez la température du four à 180 °C.
  22. 22. Si vous utilisez la chaleur tournante, réglez sur 160 °C.
  23. 23. Si vous utilisez le gaz, réglez sur les niveaux 2–3.
  24. 24. Incorporez les légumes cuits dans le mélange quark-œufs.
  25. 25. Versez le mélange dans un plat à gratin.
  26. 26. Lissez la surface.
  27. 27. Placez le plat à gratin sur la grille du milieu.
  28. 28. Faites gratiner pendant environ 25 minutes.
  29. 29. Faites chauffer une poêle antiadhésive.
  30. 30. Faites torréfier les graines de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  31. 31. Parsemez les graines torréfiées sur le gratin cuit.
  32. 32. Servez le plat.

Nutrition par portion