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🍽️ Bouillie de carottes et d'épeautre aux amandes

220 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g carottes (1 carotte)
• 20 g amandes décortiquées
• 100 ml jus de carotte
• 20 g semoule complète d'épeautre (2 c. à soupe)

Préparation

1. 1. Lavez bien la carotte.
2. 2. Épluchez la carotte.
3. 3. Coupez la carotte en gros morceaux.
4. 4. Mettez les morceaux de carotte et les amandes dans un hachoir.
5. 5. Hachez le mélange finement.
6. 6. Versez les carottes et les amandes hachées dans une petite casserole.
7. 7. Ajoutez le jus de carotte.
8. 8. Portez le mélange à ébullition.
9. 9. Incorporez la semoule.
10. 10. Faites cuire le mélange à feu doux pendant environ 5 minutes.
11. 11. Laissez la bouillie gonfler pendant quelques minutes.
12. 12. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
13. 13. Mixez finement la masse à la fin avec un mixeur plongeant.

Nutrition par portion

• kcal: 220
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 21 g