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🍽️ Escalopes de veau au citron et romarin grillées

397 kcal · 30 min · 4 portions

Escalopes de veau au citron et romarin grillées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les escalopes de veau à l'eau froide.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Aplatissez légèrement les escalopes.
  4. 4. Coupez chaque escalope en deux dans le sens de la longueur.
  5. 5. Épluchez les gousses d'ail.
  6. 6. Coupez chaque gousse d'ail en quatre morceaux.
  7. 7. Versez l'huile dans une poêle antiadhésive.
  8. 8. Faites chauffer l'huile dans la poêle.
  9. 9. Ajoutez l'ail dans la poêle chaude.
  10. 10. Faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
  11. 11. Retirez l'ail de la poêle et réservez-le.
  12. 12. Déposez les morceaux d'escalope dans l'huile chaude restante.
  13. 13. Faites saisir les escalopes à feu vif pendant quelques instants.
  14. 14. Retournez les escalopes pour saisir également l'autre face.
  15. 15. Préchauffez le grill.
  16. 16. Placez les tranches de citron dans un plat à gratiner huilé.
  17. 17. Disposez les branches de romarin sur les tranches de citron.
  18. 18. Posez les escalopes saisies sur le lit d'herbes et de citron.
  19. 19. Arrosez les escalopes de jus de citron.
  20. 20. Assaisonnez les escalopes de sel.
  21. 21. Assaisonnez les escalopes de poivre.
  22. 22. Saupoudrez les escalopes de parmesan.
  23. 23. Répartissez les flocons de beurre sur les escalopes.
  24. 24. Placez le plat à gratiner sur le grill.
  25. 25. Grillez les escalopes pendant environ 3 à 4 minutes.
  26. 26. Grillez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion