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🍽️ Truites farcies à l'épinard

336 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les épinards.
  2. 2. Retirez les grosses tiges et les feuilles abîmées.
  3. 3. Hachez les épinards en gros morceaux.
  4. 4. Épluchez les échalotes.
  5. 5. Coupez les échalotes en petits dés.
  6. 6. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
  7. 7. Ajoutez les dés d'échalotes dans l'huile chaude.
  8. 8. Faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  9. 9. Épluchez l'ail.
  10. 10. Pressez l'ail directement dans la casserole à l'aide d'une presse-ail.
  11. 11. Ajoutez les épinards hachés à la casserole.
  12. 12. Remuez les épinards jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  13. 13. Assaisonnez la farce avec du sel et du poivre.
  14. 14. Rincez les truites sous l'eau courante.
  15. 15. Séchez les truites avec un torchon de cuisine.
  16. 16. Farcissez les truites avec le mélange d'épinards préparé.
  17. 17. Assaisonnez l'extérieur des truites farcies avec du sel et du poivre.
  18. 18. Lavez les tomates.
  19. 19. Coupez les tomates en tranches épaisses.
  20. 20. Dénoyautez les olives.
  21. 21. Déposez deux sachets de cuisson sur une plaque de cuisson.
  22. 22. Disposez les tranches de tomates à plat dans les sachets de cuisson.
  23. 23. Posez les truites farcies sur les tranches de tomates.
  24. 24. Ajoutez les olives dans les sachets de cuisson.
  25. 25. Effeuillez le thym des tiges.
  26. 26. Ajoutez les feuilles de thym dans les sachets de cuisson.
  27. 27. Fermez hermétiquement les sachets de cuisson.
  28. 28. Piquez plusieurs fois le dessus des sachets avec une aiguille.
  29. 29. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  30. 30. Placez les sachets au centre du four.
  31. 31. Faites cuire les truites pendant 35 minutes.

Nutrition par portion