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🍽️ Bateaux au quark, radis et concombre

74 kcal · 30 min · 4 portions

Bateaux au quark, radis et concombre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le poivron.
  2. 2. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les graines et les parois blanches intérieures.
  4. 4. Coupez la chair du poivron en très petits dés.
  5. 5. Lavez les radis.
  6. 6. Prenez un radis individuel et coupez-le en quatre fines tranches dans le sens de la longueur.
  7. 7. Réservez ces quatre tranches.
  8. 8. Râpez grossièrement le reste des radis.
  9. 9. Rincez l'aneth sous l'eau froide.
  10. 10. Égouttez bien l'aneth.
  11. 11. Hachez finement l'aneth.
  12. 12. Mélangez le poivron en dés avec les radis râpés.
  13. 13. Ajoutez l'aneth haché au mélange.
  14. 14. Incorporez le quark.
  15. 15. Ajoutez la crème.
  16. 16. Assaisonnez la garniture de sel et de poivre.
  17. 17. Lavez le concombre.
  18. 18. Tracez de fines rainures tout autour du concombre à l'aide d'un économe.
  19. 19. Coupez le concombre en tranches en biais.
  20. 20. Veillez à ce que les tranches fassent environ deux centimètres d'épaisseur.
  21. 21. Évidez les tranches de concombre à l'aide d'une petite cuillère.
  22. 22. Laissez un fond solide.
  23. 23. Garnissez les creux avec le mélange au quark et aux radis.
  24. 24. Décorez chaque garniture avec l'une des tranches de radis réservées.

Nutrition par portion