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🍽️ Bateaux de chou-rave farcis à la viande hachée

244 kcal · 30 min · 4 portions

Bateaux de chou-rave farcis à la viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche complètement le chou-rave.
  2. 2. Coupe la base à plat pour que le légume tienne bien debout.
  3. 3. Coupe un petit couvercle sur le dessus.
  4. 4. Évide délicatement l'intérieur du chou-rave.
  5. 5. Hache très fin la chair de chou-rave retirée.
  6. 6. Épluche l'oignon.
  7. 7. Hache également l'oignon finement.
  8. 8. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  9. 9. Ajoute l'oignon haché et la chair de chou-rave fine dans la poêle.
  10. 10. Fais revenir le mélange pendant 2 minutes à feu moyen.
  11. 11. Ajoute la viande hachée à la poêle.
  12. 12. Fais cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle se désagrège en petites miettes.
  13. 13. Lave le persil.
  14. 14. Égoutte bien le persil.
  15. 15. Hache finement les feuilles de persil.
  16. 16. Incorpore la moitié du persil dans la viande hachée.
  17. 17. Assaisonne la farce avec du sel selon ton goût.
  18. 18. Assaisonne la farce avec du poivre selon ton goût.
  19. 19. Remplis le chou-rave évidé avec le mélange de viande.
  20. 20. Place les bateaux de chou-rave avec leurs couvercles dans un plat allant au four.
  21. 21. Verse le bouillon dans le plat.
  22. 22. Ferme hermétiquement le plat avec un couvercle ou du papier aluminium.
  23. 23. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ; gaz : niveau 2–3.).
  24. 24. Fais cuire les bateaux de chou-rave dans le four préchauffé pendant 40 minutes.
  25. 25. Sors les choux-raves farcis du four.
  26. 26. Garde les choux-raves au chaud.
  27. 27. Verse le liquide de cuisson à travers une passoire dans une casserole.
  28. 28. Incorpore la crème fraîche dans le liquide.
  29. 29. Porte la sauce à ébullition.
  30. 30. Dilue la fécule alimentaire avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  31. 31. Liaisonne la sauce avec le mélange fécule-eau.
  32. 32. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la sauce.
  33. 33. Incorpore le reste du persil dans la sauce.
  34. 34. Dresse les bateaux de chou-rave sur des assiettes.
  35. 35. Sers les choux-raves avec la sauce immédiatement.

Nutrition par portion