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🍽️ Oignons au four farcis à la viande hachée

851 kcal · 30 min · 4 portions

Oignons au four farcis à la viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons complètement.
  2. 2. Fais bouillir les oignons épluchés dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. 3. Sors les oignons de l'eau et laisse-les bien égoutter.
  4. 4. Coupe un petit couvercle sur chaque oignon.
  5. 5. Sors délicatement l'intérieur des oignons avec une petite cuillère.
  6. 6. Hache finement la chair d'oignon retirée et les couvercles coupés.
  7. 7. Réserve 2 à 3 cuillères à soupe des oignons hachés de côté.
  8. 8. Mélange le reste des oignons hachés avec l'œuf, le persil et le fromage.
  9. 9. Réserve les oignons de côté.
  10. 10. Mélange le mélange oignon-œuf avec la viande hachée.
  11. 11. Pétris bien la masse de viande hachée.
  12. 12. Assaisonne la masse avec du sel et du poivre.
  13. 13. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  14. 14. Remplis les oignons évidés avec la masse de viande hachée.
  15. 15. Place les oignons farcis dans un moule à gâteau légèrement huilé.
  16. 16. Fais cuire les oignons au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  17. 17. Lave les tomates.
  18. 18. Coupe les tomates en quartiers.
  19. 19. Retire le cœur des tomates.
  20. 20. Coupe les tomates en dés.
  21. 21. Fais revenir les oignons hachés restants avec le riz dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  22. 22. Incorpore le concentré de tomates au mélange oignon-riz.
  23. 23. Déglace le tout avec le vin blanc.
  24. 24. Ajoute les tomates en dés et le bouillon.
  25. 25. Fais cuire le mélange en remuant de temps en temps et avec le couvercle pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  26. 26. Ajoute plus de bouillon si nécessaire.
  27. 27. Assaisonne le riz avec du sel et du poivre.
  28. 28. Sers le riz aux tomates sur des assiettes.
  29. 29. Place les oignons farcis sur le riz.
  30. 30. Saupoudre les oignons de persil frais.

Nutrition par portion