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🍽️ Bateaux de poivrons à la viande hachée

521 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 poivrons (rouge et jaune)
• 2 oignons nouveaux
• 2 gousses d'ail
• 60 g olives noires (dénoyautées)
• viande hachée 500 g
• 4 c. à s. tomates passées
• 1 œuf
• 1 c. à c. paprika doux
• 1 c. à c. paprika pimenté
• 1 c. à c. herbes de Provence
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à s. huile d'olive (20 ml)
• fromage de brebis 150 g

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur statique. Si tu utilises la chaleur tournante, règle sur 180 degrés. Pour un four à gaz, utilise le niveau 3.
2. 2. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les aliments ne collent.
3. 3. Lave soigneusement les poivrons.
4. 4. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
5. 5. Retire les parois blanches intérieures et les graines.
6. 6. Laisse la tige sur les poivrons.
7. 7. Lave les oignons nouveaux.
8. 8. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
9. 9. Réserve une petite quantité de rondelles pour la décoration plus tard.
10. 10. Pèle l'ail.
11. 11. Hache finement l'ail.
12. 12. Égoutte les olives.
13. 13. Coupe les olives en deux dans la largeur.
14. 14. Prends un grand bol.
15. 15. Mets la viande hachée dans le bol.
16. 16. Ajoute la plupart des rondelles d'oignons nouveaux.
17. 17. Ajoute l'ail haché.
18. 18. Ajoute les olives coupées en deux.
19. 19. Mélange bien la viande hachée, les oignons, l'ail et les olives ensemble.
20. 20. Ajoute les tomates au mélange de viande.
21. 21. Ajoute l'œuf au mélange de viande.
22. 22. Ajoute les deux types de paprika au mélange de viande.
23. 23. Ajoute les herbes au mélange de viande.
24. 24. Mélange très bien tous les ingrédients pour la farce.
25. 25. Assaisonne la farce avec du sel.
26. 26. Assaisonne la farce avec du poivre.
27. 27. Remplis les moitiés de poivrons avec le mélange de viande.
28. 28. Place les poivrons farcis sur la plaque de cuisson préparée.
29. 29. Arrose les poivrons d'un peu d'huile.
30. 30. Place la plaque dans le four.
31. 31. Fais cuire les poivrons pendant environ 30 minutes.
32. 32. Égoutte le fromage de chèvre.
33. 33. Coupe le fromage de chèvre en deux dans la longueur.
34. 34. Coupe le fromage en gros cubes.
35. 35. Place les cubes de fromage sur les poivrons pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson.
36. 36. Continue la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit doré.
37. 37. Sors les poivrons du four.
38. 38. Décore les poivrons finis avec les rondelles d'oignons nouveaux réservées.
39. 39. Serve les poivrons farcis bien chauds.

Nutrition par portion

• kcal: 521
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 9 g