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🍽️ Champignons grillés farcis au fromage de chèvre

230 kcal · 30 min · 4 portions

Champignons grillés farcis au fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez les champignons et retirez délicatement les tiges.
  2. 2. Coupez les tiges de champignons en tout petits dés.
  3. 3. Creusez les chapeaux de champignons à l'aide d'une cuillère.
  4. 4. Épluchez les échalotes et l'ail.
  5. 5. Coupez les échalotes et l'ail en fins dés.
  6. 6. Lavez soigneusement les tomates.
  7. 7. Faites une petite croix à la base de chaque tomate.
  8. 8. Arrosez brièvement les tomates avec de l'eau bouillante.
  9. 9. Retirez immédiatement les tomates de l'eau et laissez-les refroidir.
  10. 10. Pelez la peau des tomates.
  11. 11. Coupez les tomates en quartiers.
  12. 12. Retirez les pépins des tomates.
  13. 13. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  14. 14. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  15. 15. Ajoutez les dés de tiges de champignons, les échalotes et l'ail dans la poêle.
  16. 16. Faites revenir le mélange à feu moyen pendant deux à trois minutes.
  17. 17. Ajoutez les dés de tomates dans la poêle.
  18. 18. Laissez mijoter les tomates pendant environ cinq minutes.
  19. 19. Retirez la poêle du feu.
  20. 20. Incorporez la chapelure dans la farce.
  21. 21. Ajoutez l'origan à la farce.
  22. 22. Assaisonnez la farce avec du sel et du poivre.
  23. 23. Badigeonnez les chapeaux de champignons avec le reste d'huile.
  24. 24. Farcissez les chapeaux de champignons avec le mélange préparé.
  25. 25. Placez les champignons sur le grill.
  26. 26. Fermez le couvercle du grill.
  27. 27. Grillez les champignons pendant dix à quinze minutes.
  28. 28. Émiettez le fromage de chèvre (feta) à la main.
  29. 29. Répartissez le fromage sur les champignons farcis.
  30. 30. Grillez encore les champignons pendant quatre à cinq minutes.
  31. 31. Servez les champignons immédiatement.

Nutrition par portion