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🥗 Wraps salade colorés avec pain plat fait maison
293 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 100 g farine de blé complète
- levure chimique 2 c. à café
- 1 jaune d'œuf
- sel
- 1 c. à s. huile d'olive
- 3 tomates
- 1 botte roquette
- 1 oignon
- fromage de brebis 150 g
- 8 feuilles de salade
- 4 c. à s. maïs (en conserve)
- poivre (du moulin)
- 150 g yaourt
- 1 c. à c. thym séché
Préparation
- 1. Mélange la farine avec la levure chimique dans un bol.
- 2. Ajoute le jaune d'œuf, une pincée de sel, l'huile et 150 Milliliter d'eau.
- 3. Mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
- 4. Divise la pâte en quatre morceaux égaux.
- 5. Fais cuire les quatre pains l'un après l'autre dans une poêle d'environ 20 cm de diamètre.
- 6. Garde les pains cuits au chaud dans le four.
- 7. Lave les tomates et retire la partie dure.
- 8. Coupe les tomates en quartiers et retire le cœur.
- 9. Coupe les tomates en petits dés.
- 10. Lave la roquette et sèche-la bien.
- 11. Coupe la roquette en petits morceaux.
- 12. Épluche l'oignon et hache-le finement.
- 13. Coupe la moitié du fromage de brebis en dés.
- 14. Lave les feuilles de salade et sèche-les bien.
- 15. Mélange les tomates en dés, la roquette, l'oignon et le maïs dans un bol.
- 16. Assaisonne le mélange de légumes avec du sel et du poivre.
- 17. Écrase le reste du fromage de brebis à la fourchette.
- 18. Mélange le fromage écrasé avec le yaourt et le thym.
- 19. Étale le mélange fromage-yaourt sur les pains plats.
- 20. Pose les feuilles de salade sèches sur le pain.
- 21. Dépose le mélange légumes-fromage au centre du pain.
- 22. Répartis la garniture uniformément, en laissant une bordure d'environ 2 cm.
- 23. Roule les wraps serrés.
- 24. Coupe les wraps en diagonale au milieu.
- 25. Sers les wraps immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 293
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 23 g