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🍳 Savoureux porridge d'avoine au miso, œuf au plat et épinards

358 kcal · 30 min · 4 portions

Savoureux porridge d'avoine au miso, œuf au plat et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les épinards soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien les épinards avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Pelez l'ail.
  4. 4. Coupez l'ail en fines tranches.
  5. 5. Chauffez quatre cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  6. 6. Ajoutez l'ail, les flocons de piment, le cumin, la coriandre et le paprika dans la poêle chaude.
  7. 7. Faites revenir les épices en remuant constamment pendant une à deux minutes.
  8. 8. Retirez la poêle du feu dès que les épices dégagent un parfum agréable.
  9. 9. Faites bouillir la bouillon dans une casserole.
  10. 10. Incorporez les flocons d'avoine dans la bouillon bouillante.
  11. 11. Incorporez la pâte de miso dans le mélange d'avoine.
  12. 12. Laissez mijoter le mélange d'avoine pendant environ dix minutes.
  13. 13. Remplissez une grande casserole d'eau en abondance.
  14. 14. Ajoutez du sel et du vinaigre dans l'eau.
  15. 15. Faites bouillir l'eau.
  16. 16. Cassez délicatement un œuf dans une louche.
  17. 17. Remuez l'eau bouillante avec une cuillère pour créer un tourbillon circulaire.
  18. 18. Déposez délicatement l'œuf de la louche dans le tourbillon.
  19. 19. Faites cuire l'œuf à feu doux pendant environ quatre minutes.
  20. 20. Répétez les étapes 16 à 19 pour les œufs restants.
  21. 21. Retirez délicatement les œufs cuits de l'eau.
  22. 22. Laissez égoutter les œufs sur une assiette.
  23. 23. Chauffez le reste d'huile dans une poêle séparée.
  24. 24. Ajoutez les épinards préparés dans la poêle chaude.
  25. 25. Faites revenir les épinards à feu moyen pendant une à deux minutes.
  26. 26. Retournez les épinards occasionnellement jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
  27. 27. Incorporez le fromage dans le porridge au miso et à l'avoine prêt.
  28. 28. Continuez à remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
  29. 29. Assaisonnez le porridge au goût avec du sel et du poivre.
  30. 30. Partagez le porridge uniformément dans les assiettes.
  31. 31. Déposez les épinards sautés sur le porridge.
  32. 32. Placez un œuf cuit sur chaque assiette.
  33. 33. Arrosez le plat fini avec l'huile au piment assaisonnée.

Nutrition par portion