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🍰 Gâteau juteux aux mirabelles sur plaque

183 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau juteux aux mirabelles sur plaque Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les deux types de farine dans un grand bol et passe-les au tamis.
  2. 2. Émiette la levure avec les doigts jusqu'à ce qu'elle soit bien fine et ajoute-la à la farine.
  3. 3. Ajoute le babeurre, l'œuf et le sucre.
  4. 4. Pétris les ingrédients avec les crochets du batteur à main pour obtenir une pâte molle.
  5. 5. Ajoute le beurre en gros morceaux et une pincée de sel à la pâte.
  6. 6. Pétris encore jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.
  7. 7. Couvre le bol et laisse lever la pâte dans un endroit chaud.
  8. 8. Attends environ 40 minutes, jusqu'à ce que le volume de la pâte ait doublé.
  9. 9. Lave les mirabelles sous l'eau courante.
  10. 10. Coupe les fruits en deux et retire les noyaux.
  11. 11. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  12. 12. Redonne un petit coup de pétrin à la pâte.
  13. 13. Étale la pâte sur la plaque et aplatis-la.
  14. 14. Couvre à nouveau la pâte et laisse-la reposer 30 minutes.
  15. 15. Enfonce les mirabelles les unes contre les autres dans la pâte.
  16. 16. Préchauffe le four à 180 °C (160 °C avec ventilateur ou marque 2-3 sur le gaz).
  17. 17. Fais cuire le gâteau sur la grille du milieu pendant 45 à 50 minutes.
  18. 18. Hache grossièrement les pistaches avec un grand couteau.
  19. 19. Parseme les pistaches sur le gâteau cuit.
  20. 20. Saupoudre le sucre glace sur le gâteau à travers une passoire fine.
  21. 21. Coupe le gâteau en morceaux et sers-le.

Nutrition par portion