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🍽️ Biscuits au menthe croustillants

255 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Pétris rapidement tous les ingrédients de la pâte pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Forme la pâte en une boule.
  4. 4. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Place le film au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  6. 6. Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail.
  7. 7. Étale la pâte sur la surface farinée sur environ 4 millimètres d'épaisseur.
  8. 8. Découpe des cercles d'environ 5 centimètres de diamètre avec un grand emporte-pièce.
  9. 9. Dépose la moitié des cercles de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  10. 10. Découpe le centre des cercles de pâte restants avec un emporte-pièce plus petit.
  11. 11. Dépose également les anneaux découpés sur la plaque de cuisson.
  12. 12. Rassemble et pétris à nouveau les restes de pâte.
  13. 13. Découpe d'autres cercles et anneaux avec cette pâte.
  14. 14. Fais cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes.
  15. 15. Sors les plaques du four.
  16. 16. Trempe les anneaux d'un côté dans le sucre glace.
  17. 17. Laisse les biscuits refroidir complètement.
  18. 18. Fais fondre le chocolat After Eight au bain-marie chaud.
  19. 19. Remue le chocolat jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  20. 20. Étends le chocolat sur les bases de pâte plates.
  21. 21. Pose les anneaux au sucre glace sur les bases, côté sucré vers le haut.
  22. 22. Appuie légèrement sur les anneaux.
  23. 23. Laisse sécher les biscuits jusqu'à ce que le chocolat soit dur.

Nutrition par portion