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🍽️ Minuscules tartes au goût de tussilage

557 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un bol.
  2. 2. Versez le mélange sur un plan de travail propre et creuse un puits au centre.
  3. 3. Casse l'œuf dans le puits et dispose le beurre en petits morceaux autour.
  4. 4. Pétris le tout rapidement à la main pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Si nécessaire, ajoute quelques gouttes d'eau froide ou un peu plus de farine.
  6. 6. Forme la pâte en boule.
  7. 7. Enveloppe-la dans du film alimentaire.
  8. 8. Réfrigère la pâte pendant 30 minutes.
  9. 9. Sépare les œufs pour avoir les jaunes et les blancs séparés.
  10. 10. Fais fondre le beurre.
  11. 11. Mélange les jaunes d'œufs avec le quark, le beurre fondu, les noix, le zeste de citron, le jus de citron et le miel.
  12. 12. Fouette les blancs en neige ferme.
  13. 13. Incorpore délicatement les blancs en neige avec les fleurs à la crème.
  14. 14. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle.
  15. 15. Beurre les alvéoles d'un moule à muffins avec un peu de beurre.
  16. 16. Étends la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur 3 à 4 millimètres d'épaisseur.
  17. 17. Découpe des cercles d'environ 10 centimètres de diamètre.
  18. 18. Dépose les cercles de pâte dans les alvéoles du moule.
  19. 19. Remplis les alvéoles avec la crème.
  20. 20. Fais cuire les tartes pendant environ 25 minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  21. 21. Fais fondre la gelée.
  22. 22. Sorte les tartes du four.
  23. 23. Pinceaute-les avec la gelée fondues.
  24. 24. Laisse-les refroidir.
  25. 25. Démonte-les délicatement des alvéoles.
  26. 26. Place-les sur une grille jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.
  27. 27. Sers les tartes garnies de fleurs.

Nutrition par portion