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🍽️ Recette classique de gâteau Millionaire

230 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 160 degrés en mode ventilé.
  2. 2. Mélangez 225 grammes de beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  3. 3. Tamisez la farine sur le mélange beurre-sucre.
  4. 4. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Foncez un moule à gâteau d'environ 21 sur 21 centimètres avec du papier cuisson.
  6. 6. Appuyez sur la pâte pour la répartir uniformément au fond du moule.
  7. 7. Faites cuire le fond dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  8. 8. Sortez le fond du four et laissez-le refroidir.
  9. 9. Faites chauffer le reste du beurre pour la garniture.
  10. 10. Incorporez le lait condensé et le miel dans le beurre chaud.
  11. 11. Portez le mélange à ébullition.
  12. 12. Laissez-le mijoter en remuant régulièrement pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé.
  13. 13. Versez la masse caramélisée sur le fond de biscuit refroidi.
  14. 14. Laissez-la refroidir un court instant.
  15. 15. Placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  16. 16. Hachez la couverture au chocolat (chocolat de couverture).
  17. 17. Faites-la fondre au bain-marie chaud.
  18. 18. Laissez-la légèrement refroidir.
  19. 19. Versez-la sur le caramel.
  20. 20. Étalez-la uniformément.
  21. 21. Laissez le gâteau refroidir complètement pendant au moins 3 heures.
  22. 22. Coupez le gâteau en petits carrés avec un couteau bien aiguisé.
  23. 23. Servez-le.

Nutrition par portion