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🍽️ Chili con Carne doux

530 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en gros dés.
  2. 2. Lave le piment, retire les graines et les parois blanches internes et hache finement la chair.
  3. 3. Nettoie le céleri branche, lave-le et coupe-le en dés.
  4. 4. Épluche la carotte et coupe-la également en petits dés.
  5. 5. Lave les poivrons, coupe-les en deux, retire les graines et coupe-les en petits morceaux.
  6. 6. Épluche l'ail et hache-le finement.
  7. 7. Chauffe l'huile dans une grande casserole.
  8. 8. Fais revenir le piment et les oignons dans l'huile chaude.
  9. 9. Ajoute la viande hachée et fais-la revenir en miettes.
  10. 10. Mélange le céleri, les poivrons et la carotte.
  11. 11. Ajoute le concentré de tomates et l'ail et fais-les revenir brièvement.
  12. 12. Déglace le tout avec le bouillon de viande.
  13. 13. Ajoute le paprika.
  14. 14. Laisse mijoter le Chili en remuant de temps en temps pendant environ 45 minutes.
  15. 15. Si nécessaire, ajoute un peu plus de liquide, par exemple du bouillon de viande.
  16. 16. Égoutte les haricots dans une passoire, rince-les et laisse-les s'égoutter.
  17. 17. Ajoute les haricots au Chili con Carne.
  18. 18. Laisse mijoter le plat encore 10 minutes.
  19. 19. Lave le persil, sèche-le et hache-le finement.
  20. 20. Ajoute une cuillère à soupe de persil au Chili.
  21. 21. Assaisonne le Chili avec du sel et du poivre.
  22. 22. Verse le Chili con Carne dans des bols à soupe.
  23. 23. Décore-le avec une touche de crème aigre et un peu de persil.
  24. 24. Serve le plat.

Nutrition par portion