🍽️ Soupe crémeuse à l'orge au lait

Name: Soupe crémeuse à l'orge au lait
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 ml lait; 2 c. à soupe huile d'olive; sel de mer; 180 g orge concassé (ou orge perlé); 2 c. à café origan séché; 2 branches origan frais

256 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 ml lait
2 c. à soupe huile d'olive
sel de mer
180 g orge concassé (ou orge perlé)
2 c. à café origan séché
2 branches origan frais

Préparation

1. Mets le lait, environ 800 millilitres d'eau, l'huile et une pincée de sel dans une casserole et porte le tout à ébullition. Remue l'orge et laisse mijoter la soupe à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Ajoute ensuite l'origan séché et fais cuire la soupe encore 5 minutes.
2. Assaisonne la soupe avec du sel selon ton goût et sers-la dans des assiettes. Lave l'origan frais sous l'eau courante, détache les feuilles des tiges et saupoudre-les sur la soupe terminée.

Nutrition par portion

kcal: 256
Protein: 9 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 33 g