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🍰 Sushi au riz au lait parfumé à la noix de coco

207 kcal · 30 min · 4 portions

Sushi au riz au lait parfumé à la noix de coco Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ouvre la gousse de vanille en longueur.
  2. 2. Gratte les petites graines noires avec le couteau.
  3. 3. Verse le lait, l'eau de coco et le sucre dans une casserole.
  4. 4. Ajoute les graines de vanille.
  5. 5. Porte le mélange à ébullition.
  6. 6. Fais tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
  7. 7. Incorpore le riz à pudding dans le lait chaud.
  8. 8. Fais cuire le riz à feu doux, couvert, pendant 25 à 30 minutes.
  9. 9. Remue le riz de temps en temps pendant la cuisson.
  10. 10. Sors la gélatine de l'eau.
  11. 11. Mets la gélatine bien égouttée dans une petite casserole.
  12. 12. Fais tiédir la gélatine à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
  13. 13. Incorpore la gélatine dissoute dans le riz au lait encore chaud.
  14. 14. Laisse refroidir le riz pendant environ 30 minutes.
  15. 15. Lave la mangue.
  16. 16. Épluche la mangue avec un économe.
  17. 17. Coupe la chair en tranches épaisses en partant du noyau.
  18. 18. Coupe la mangue en bâtonnets d'environ 3 cm de long et 2 cm de large.
  19. 19. Mets les bâtonnets de mangue dans un petit bol.
  20. 20. Épluche le kiwi.
  21. 21. Coupe le kiwi en deux dans la longueur.
  22. 22. Coupe les moitiés de kiwi en tranches.
  23. 23. Dispose les tranches de kiwi sur une assiette.
  24. 24. Épluche l'orange.
  25. 25. Retire également la peau blanche à l'intérieur.
  26. 26. Sors les filets de fruit entre les membranes.
  27. 27. Mets les filets d'orange dans un petit bol.
  28. 28. Prélève 1 cuillère à soupe de riz au lait à la fois.
  29. 29. Humidifie légèrement tes mains.
  30. 30. Forme le riz en bâtonnets d'environ 4–5 cm de long et 2 cm de large.
  31. 31. Dispose les bâtonnets sur un plat de service.
  32. 32. Dépose les bâtonnets de mangue sur les bâtonnets de riz.
  33. 33. Ajoute les filets d'orange.
  34. 34. Dispose les tranches de kiwi par-dessus.
  35. 35. Sers le sushi.

Nutrition par portion