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🍰 Riz au lait crémeux avec une croûte caramélisée croustillante

385 kcal · 30 min · 4 portions

Riz au lait crémeux avec une croûte caramélisée croustillante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le lait, une pincée de sel et le sucre dans une casserole.
  2. 2. Coupe la gousse de vanille en longueur et gratte les graines.
  3. 3. Ajoute les graines de vanille et la gousse vide au lait.
  4. 4. Ajoute le bâton de cannelle et porte le mélange à ébullition.
  5. 5. Incorpore le riz et réduis le feu au minimum.
  6. 6. Fais mijoter le riz pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  7. 7. Remue de temps en temps.
  8. 8. Retire la casserole du feu et incorpore le beurre et la crème.
  9. 9. Retire la gousse de vanille et le bâton de cannelle du riz.
  10. 10. Répartis le riz au lait dans des petits plats allant au four.
  11. 11. Laisse le riz refroidir un peu dans les plats.
  12. 12. Étends une couche de sucre uniformément sur la surface.
  13. 13. Fais caraméliser le sucre avec un chalumeau de cuisine jusqu'à ce qu'il soit doré.
  14. 14. Sers le riz au lait avec un compotée de fruits rouges ou une confiture de fruits rouges, selon tes goûts.

Nutrition par portion