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🍰 Riz au lait crémeux aux pommes

382 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 ml lait
• 1 pincée sel
• 1 c. à café beurre
• 1 petite pointe zeste de citron
• 2 c. à soupe sucre vanillé
• 40 g sucre de canne complet
• 125 g riz pour riz au lait
• 2 pommes
• mélange sucre-cannelle (pour servir)

Préparation

1. 1. Verse le lait, une pincée de sel, le beurre, le zeste de citron, le sucre vanillé et le sucre de canne complet dans une casserole.
2. 2. Fais chauffer le mélange en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il bout.
3. 3. Ajoute le riz pour riz au lait dans le lait bouillant et remue brièvement jusqu'à ce que ça remette à bouillir.
4. 4. Baisse le feu au minimum, couvre la casserole et laisse le riz gonfler pendant 40 à 45 minutes.
5. 5. Lave les pommes et sèche-les.
6. 6. Pèle les pommes et coupe-les en quartiers.
7. 7. Retire le trognon de chaque quartier de pomme.
8. 8. Râpe finement les morceaux de pomme avec une râpe.
9. 9. Incorporate les pommes râpées dans le riz quand il reste environ 5 minutes de cuisson.
10. 10. Verse le riz au lait cuit dans de petits bols.
11. 11. Saupoudre chaque portion de sucre-cannelle.

Nutrition par portion

• kcal: 382
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 74 g