← Toutes les recettes

🍰 Riz au lait crémeux aux pommes

382 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 ml lait
• 1 pincée sel
• 1 c. à c. beurre
• 1 petite pointe zeste de citron
• 2 c. à s. sucre vanillé
• 40 g sucre de canne complet
• 125 g riz à lait
• 2 pommes
• mélange sucre-cannelle (pour servir)

Préparation

1. 1. Verse le lait, une pincée de sel, le beurre, le zeste de citron, le sucre vanillé et le sucre de canne complet dans une casserole.
2. 2. Fais chauffer le mélange en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il bout.
3. 3. Ajoute le riz à lait dans le lait bouillant et remue brièvement jusqu'à ce que ça remette à bouillir.
4. 4. Baisse le feu au minimum, couvre la casserole et laisse le riz gonfler pendant 40 à 45 minutes.
5. 5. Lave les pommes, sèche-les, épluche-les et coupe-les en quartiers.
6. 6. Retire le trognon des quartiers de pommes.
7. 7. Râpe les pommes finement.
8. 8. Incorpe les pommes râpées dans le riz quand il reste environ 5 minutes de cuisson.
9. 9. Verse le riz au lait cuit dans de petits bols.
10. 10. Saupoudre le riz au lait de sucre-cannelle avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 382
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 74 g