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🍽️ Moules avec saucisse épicée (Chorizo)

573 kcal · 30 min · 4 portions

Moules avec saucisse épicée (Chorizo) Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les moules soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez le barbe (les fibres) des moules.
  3. 3. Jetez toutes les moules qui sont déjà ouvertes.
  4. 4. Coupez la saucisse chorizo en petits dés.
  5. 5. Épluchez la gousse d'ail et l'oignon.
  6. 6. Hachez finement l'ail et l'oignon.
  7. 7. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
  8. 8. Ajoutez les dés de chorizo, l'ail et l'oignon dans l'huile chaude.
  9. 9. Faites revenir les ingrédients pendant 1 à 2 minutes.
  10. 10. Déglacez avec le vin blanc.
  11. 11. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  12. 12. Ajoutez les moules dans le bouillon.
  13. 13. Couvrez la casserole.
  14. 14. Faites cuire les moules à la vapeur pendant environ 6 minutes.
  15. 15. Retirez la casserole du feu dès que les moules sont ouvertes.
  16. 16. Jetez toutes les moules qui restent fermées après la cuisson.
  17. 17. Répartissez les moules et le bouillon dans des assiettes.
  18. 18. Garnissez les plats avec des feuilles de persil frais.
  19. 19. Servez les moules avec des quartiers de citron pour les arroser.

Nutrition par portion