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🍽️ Moules avec sauce safran piment

924 kcal · 30 min · 4 portions

Moules avec sauce safran piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Frottez bien les moules à la brosse pour enlever la saleté.
  2. 2. Retirez les barbes des moules.
  3. 3. Grattez les dépôts éventuels des coquilles avec un couteau.
  4. 4. Jetez les moules qui sont ouvertes ou qui ont une coquille cassée.
  5. 5. Lavez le piment.
  6. 6. Coupez le piment en deux.
  7. 7. Épépinez le piment.
  8. 8. Coupez le piment en petits dés.
  9. 9. Mettez le vin blanc, la crème, les dés de piment et le safran dans une casserole.
  10. 10. Faites chauffer le mélange dans la casserole.
  11. 11. Ajoutez les moules au mélange chaud.
  12. 12. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre.
  13. 13. Réglez la chaleur sur feu moyen.
  14. 14. Posez le couvercle sur la casserole.
  15. 15. Faites cuire les moules pendant 10 à 15 minutes.
  16. 16. Retirez les moules de la casserole qui se sont fermées.
  17. 17. Réchauffez les assiettes de service.
  18. 18. Dressez les moules restantes avec la sauce sur les assiettes réchauffées.
  19. 19. Servez le plat.

Nutrition par portion